يعود أصل هذه الحلوى اللذيذة إلى القرن الثاني قبل الميلاد، وفقًا للمحترفين في الرابطة الدولية لأغذية الألبان. ومع ذلك، فإن التفاصيل المحددة ليست واضحة، ومن المفترض أن العديد من الحكام الأوائل، بما في ذلك الإسكندر الأكبر ونيرو كلوديوس قيصر، استمتعوا بالثلج المنكه بالعسل أو عصائر الفاكهة.
أما الآيس كريم التي نتناولها اليوم، فقد تم إعدادها بعد 1000 عام، عندما عاد المغامر ماركو بولو من الشرق الأوسط بوصفة عصير “شربات” والتي يقول المؤرخون إنها تحولت إلى آيس كريم في وقت ما في القرن السادس عشر. واليوم، يقول مورّدو آيس كريم بن آند جيري إن الفانيليا هي النكهة المفضلة في الولايات المتحدة، وكذلك في ألمانيا وإيطاليا والبرازيل.
